БЛОГ
ВАША КОРЗИНА
Бесплатная доставка от 119 грн.
Итого:
25 грн
Бонусы:
0 бб
Ваш заказ менее 119 грн,
стоимость доставки составит 25 грн
ОФОРМИТЬ
10/07/2017

3-D ПРИНТЕР ДЛЯ ПЕЧАТИ ПИЦЦЫ

Во всем мире 3-d принтеры используются для печати всевозможных вещей от небольших деталей до архитектурных сооружений. Не обошел технический прогресс и всеми любимую пиццу. Компания BeeHex как раз занимается разработкой первого в мире 3-d принтера для ее печати.

Разработка будет ориентирована на крупные сети пиццерий, которым нужно привлекать клиентов оригинальными решениями и сокращать время на приготовление. К тому же, с подобным изобретением понадобится гораздо меньше сотрудников и затрат на их обучение. В реализацию проекта уже инвестирован 1 млн. долларов. Запуск планируется в 2017 году, и первыми клиентами по прогнозам станут крупные сети пиццерий Domino’s или Pizza Hut.

Ранее уже было представлено достаточно успешное решение автоматизации производства пиццы. На кухне одной из компаний Кремниевой долины работает робот Marta. В ее функции входит выдавливание соуса на заготовку, выкладка начинки и отправка всего этого в печь. Подобный подход, направленный на переопределение однотипных задач на роботов, помог значительно сократить количество сотрудников на кухне. Техника никогда не устает, делает все аккуратнее и быстрее. Например, для приготовления одного блюда оборудованию понадобится всего несколько минут.

В Сан-Франциско существует кофейня, где приготовлением заказов и обслуживанием посетителей занимается робот. Сегодня с ростом технологий и популяризацией 3-d принтеров стоит опасаться за свое место работы и пиццайоло.

Особенности печати пиццы

Согласно задумке BeeHex принтер Chef 3D будет требовать минимум человеческого участия в приготовлении. Достаточно будет загрузить продукты и выполнить некоторые программные настройки. Уникальность работы такого оборудования заключается в том, что оно позволит печатать пиццу любой сложной формы или определенного состава. Например, это может быть блюдо в форме сердца или куда более сложной фигуры, или можно индивидуально подобрать состав. Принтер не только сможет приготовить вам блюдо без томатов или с определенным видом сыра, вы также сможете заказать его, например, без глютена.

Помимо сотрудничества с крупными сетевыми ресторанами компания планирует установку киосков, где каждый желающий за несколько минут сможет получить продукт любой формы с любой начинкой. Также планируется запуск приложения, установив которое, вы сможете управлять всеми тонкостями приготовления. Вы сможете на свой вкус выбирать размер коржа, состав начинки и ее количество, подбирать соотношение разных ингредиентов, выбирать толстые или тонкие бортики, и еще огромное количество вариаций. Планируемая стоимость будет составлять от 8 до 15 долларов. Предполагаются безграничные возможности. Вы можете передать через приложение любое изображение в формате .jpg, и для вас будет приготовлено блюдо, которое в точности его повторяет. При чем, программа не боится никаких сложностей. Это может быть как любая геометрическая фигура, так и ваш портрет.

В дальнейшем разработчики планируют перейти к приготовлению более сложных блюд. На старте был сделан выбор в пользу пиццы по той причине, что ее плоская форма наиболее проста для печати и открывает большие возможности для экспериментов.

Рассмотрим для примера этапы печати. Сначала вы загружаете изображение, форму которого вы хотите получить на выходе. Программа рассчитывает количество продуктов для приготовления. Далее запускается процесс изготовления коржа. Из картриджа по специальной трубке выдавливается тесто, за ним следует соус и сыр. После этого заготовка отправляется в духовку и через несколько минут ее можно дегустировать. Лучше это сделать как можно быстрее, так как корочка получается очень тонкой и через 20-30 минут высыхает, становясь похожей на крекер.

Прогнозировать успех новой технологии пока сложно, так как работа нового принтера еще не была протестирована на крупных проектах. Но если учесть скорость выполнения заказа и его невысокую цену, скоро все смогут насладиться пиццей, которая появилась благодаря высоким технологиям.

КОММЕНТАРИИ
КОММЕНТАРИИ