ПИЦЦА НА СКОВОРОДЕ

Пицца, приготовленная прямо на сковороде, получится ароматной и вкусной. Даже если вы готовы выпекать днем и ночью, все равно попробуйте такой простой способ приготовления. Тесто для пиццы на сковороде можно приготовить из самых простых составляющих и обойтись вовсе без дрожжей.

Ингредиенты для быстрого теста:

• мука (4 ст. л.);
• яйца (1 шт.);
• сода (1/2 ч. л.) или разрыхлитель;
• сметана (2 ст. л.);
• майонез (2 ст. л.).

Как приготовить вкусно и быстро?

На подготовку теста и начинки уйдет не более 10 минут, на выпекание – еще 15 минут.

Тесто:

1. В большой миске взбить яйца (вилкой или венчиком),
2. Смешать сметану и майонез, добавить в миску.
3. Добавить соду (погашенную уксусом) или 5-6 г разрыхлителя.
4. Добавлять муку, тщательно размешивая.

Начинка:

1. Нарезать тонкими кусочками мясо (например, копченая грудинка, балык, охотничьи колбаски, салями или просто вареная колбаса).
2. Нашинковать соломкой свежий болгарский перец, пластинами помидор и маслины.
3. Натереть сыр.

На горячую сковороду, смазанную маслом, вылить тесто консистенции густой сметаны. Смазать сверху кетчупом, равномерно разложить начинку и засыпать сыром. Под закрытой крышкой готовить пиццу 15 минут. Приятного аппетита!