ДЕНЬ ВАЛЕНТИНА: 5 ИДЕЙ ДЛЯ ПИЦЦЫ «СЕРДЦА» НА 14 ФЕВРАЛЯ

Символ сердца - неизменный атрибут дня святого Валентина. Чтобы ваш стол соответствовал атмосфере праздника, приготовьте пиццу в виде сердца. Она, как и любимое печенье Макарон или изысканные салаты, станет отличным дополнением вечера. Ваш любимый вкус и легкий, тонкий корж в форме сердца - идеальная комбинация для сытного ужина в день Валентина.

Пицца с мясной начинкой

• Основа: мука (250 г), дрожжи (10 г), вода (100 г), оливковое масло (50 г), сахар (1 ст.л).
• Начинка: отварная свинина (200 г), соленые огурцы (100 г), томатная паста (50 г), лук средний (1 шт.), сыр (100 г).

В воде смешайте сахар и дрожжи. Через 7 минут введите муку, масло и соль. У вас должно получиться тесто. Намажьте его маслом и оставьте в тепле, накрытым пленкой, на 1 час. Нарежьте кубиками все компоненты начинки. Уже поднявшееся тесто слегка разомните и сделайте корж толщиной 0,5 см. Сформируйте сердце, загните небольшие бортики. Покройте основу соусом, положите огурцы, мясо, посыпьте луком и сыром. Отправляйте выпекаться при температуре 180 градусов на 15-30 минут.

Такое блюдо на день Валентина поможет утолить голод и задать нужное настроение.

Пицца-сердце с томатами и ветчиной

• Основа: мука (175 г), сухие дрожжи (1 ч.л), теплая вода (125 мл), оливковое масло (1 ст.л).
• Начинка: томатная паста (3 ст.л), томаты (100 г), сушеный чеснок (½ ч.л), сушеный орегано (½ ч.л), моцарелла (100 г), ветчина (100 г), пармезан (50 г), базилик для декора.

Смешайте все сухие компоненты основы. Влейте масло в воду, затем соедините с сухой смесью и вымесите тесто. Чтобы оно поднялось, оставьте тесто в теплом месте на 1 час.

Когда тесто поднимется, немного вымесите его и раскатайте корж. Сформируйте бортики по краям высотой 1-2 см. Смажьте корж соусом, выложите на него начинку. Отправляйте все в духовку при 180 градусах, пока не образуется золотистая корочка.

Порционные пиццы с томатами и ветчиной

• Основа: мука (175 г), сухие дрожжи (½ ч.л), теплая вода (125 мл), оливковое масло (2 ст.л).
• Начинка: томатный соус (3 ст.л), томаты (100 г), оливки (по 4 шт. на каждую основу), моцарелла.

Все компоненты теста смешайте, добавьте масло в воду и влейте жидкость в сухую смесь. Замесите тесто, покройте оливковым маслом и поставьте в тепло на 1 час, чтобы оно поднялось. За это время тесто должно вырасти в размерах в 2 раза. Затем сформируйте из теста небольшие порционные сердечки, загните бортики высотой 1 см. Покройте основу соусом, разложите томаты, нарезанные кольцами оливки, посыпьте сверху сыром и отправьте ненадолго в духовку.

Быстрая сердце-пицца

• Основа: готовое дрожжевое тесто (500 г).
• Начинка: томатная паста (3 ст.л), сосиски (4 шт.), сыр (150 г), чеснок (2-3 зубчика).

Раскатайте из теста тонкий корж, по краям сделайте защипы, чтобы начинка не выпадала. Выложите коржи на смазанную маслом форму, сделайте вилкой отверстия, чтобы корж быстрее пропекся и пропитался соками начинки. Поставьте в духовку на 10-20 минут. Корж должен слегка подрумяниться.

Сосиски нарежьте кубиком или кольцами, сыр натрите на терке, чеснок измельчите и добавьте к томатному соусу. Покройте коржи для пиццы соусом, выложите сосиски и посыпьте сыром. Выпекайте в духовке в течение 15-20 минут.

Фруктовая пицца

• Основа: мука (650 г), сахар (30 г), сухие дрожжи (10 г), оливковое масло (75 г), теплая вода (300 г).
• Начинка: ананас (50 г), виноград (50 г), апельсин (50 г).
• Соус: клубника (500 г), сок лимона и сахар по вкусу, крахмал (1,5 ст.л).

Сухие ингредиенты смешайте в емкости, влейте масло в воду. Тонкой струей введите воду с маслом в сухую смесь. Вымешивайте тесто в течение 2 минут, выложите в миску, смажьте маслом, оставьте в тепле на 1 час. Затем вымесите еще раз, раскатайте корж в виде сердца.

Для приготовления соуса порежьте клубнику, томите на слабом огне, пока она не станет мягкой, добавьте сахар и лимонный сок по вкусу. Для придания однородной консистенции измельчите смесь в блендере. Введите крахмал для загустения.

Смажьте подготовленные коржи соусом, разложите все измельченные ингредиенты для начинки. Отправьте заготовки для пиццы в духовку, разогретую до 180 градусов, чтобы они подрумянились.

Данный вариант станет подходящим не только на День влюбленных, сладкая пицца станет отличным выбором на детский день рождения или утренник.

Пицца в форме сердца - это прекрасный способ утолить голод и придать вечеру в день Валентина нотку романтики. Готовить ее несложно, а когда совсем нет времени и желания на приготовление, в день Валентина можно заказать вкусную Средиземноморскую или Неаполитанскую пиццу с доставкой.