Пн-Вс
10:00 - 24:00
БЛОГ
ВАША КОРЗИНА
Бесплатная доставка от 149 грн.
Итого:
50 грн
Бонусы:
0 бб
Ваш заказ менее 149 грн,
стоимость доставки составит 50 грн
ОФОРМИТЬ
In english

График работы

Ежедневно с 10:00 до 24:00

Бесплатная доставка по Харькову

* при заказе от 149 грн

(099) 091 18 04 (063) 671 03 67 (098) 720 91 31

График работы: ежедневно с 10:00 до 24:00

График работы

Ежедневно с 10:00 до 24:00

24/04/2019

3 РЕЦЕПТА ЛУЧШИХ СОУСОВ ДЛЯ ПИЦЦЫ

3 рецепта лучших соусов для пиццы - фото 1707

Существуют сотни самых разнообразных рецептов соусов для пиццы. Причем тот, который вам подадут в кафе, всегда будет отличаться от домашнего. Но это вовсе не значит, что он будет лучше. Вполне вероятно, что соус «4 сыра», состав которого разработали вы, очень близок к идеалу. А в этой статье мы предложим вам еще 3 оригинальных рецепта.

Томатный соус

В его приготовлении итальянцы используют свежие помидоры. Если же у вас их нет, используйте томаты в собственном соку или пасту.

Ингредиенты:

  • томатная паста;
  • соль и сахар;
  • вода;
  • лук и чеснок;
  • травы;
  • лавровый лист;
  • оливковое масло.

Этапы приготовления:

  1. Измельчите 1 луковицу и ½ головки чеснока. Обжарьте на небольшом количестве масла до золотистого цвета.
  2. Добавьте пасту и разведите полученную смесь водой до консистенции кетчупа.
  3. Соль и сахар можно добавить по вкусу, а базилик и орегано в пропорции 2:1. Положите лавровый лист.
  4. Оставьте на медленном огне еще на 10 минут. Остудите.

Вы можете комбинировать классический рецепт с любимыми специями. Вполне возможно, что эксперименты позволят вам создать абсолютно уникальную рецептуру.

3 рецепта лучших соусов для пиццы - фото 1

Белый соус для пиццы

Он пользуется не меньшей популярностью, чем предыдущий вариант и может содержать ваши любимые специи и травы. Рецепт очень схож с приготовлением классического Бешамель. Он может стать как дополнением томатного соуса, так и абсолютно самостоятельным ингредиентом домашней пиццы.

Ингредиенты:

  • сливочное масло;
  • мука;
  • смесь трав;
  • чеснок;
  • молоко;
  • тертый сыр;
  • соль, перец, мускатный орех (по вкусу).

Этапы приготовления:

  1. Растопите в сковороде 30 г сливочного масла. Добавьте в него чеснок и травы.
  2. Добавьте 1 ст. л. муки и тщательно перемешайте.
  3. По чуть-чуть влейте 150 мл молока, не переставая при этом мешать.
  4. Добавьте 3 ст. л. тертого сыра и специи. Перемешайте и снимите с огня.

Белый соус подчеркнет вкус каждого ингредиента пиццы и привнесет в ее рецептуру мягкую сливочность. Если же у вас нет времени на приготовление, купите готовый майонезный соус. Он станет отличным дополнением к любому блюду.

3 рецепта лучших соусов для пиццы - фото 2

Соус для пиццы «как в пиццерии»

Рецептуры, которые используют профессиональные пиццайоло, отличаются от домашних вариаций своей легкой остротой и свежестью. Вы можете готовить его как впрок, так и для однократного использования.

Ингредиенты:

  • томаты;
  • лук и чеснок;
  • острый и сладкий перцы;
  • травы (розмарин, орегано, базилик, зелень);
  • оливковое масло;
  • соль.

Этапы приготовления:

  1. Очистите 2 кг спелых помидор.
  2. Измельчите 400 г репчатого лука и 3 головки чеснока.
  3. Все перечисленные ингредиенты сложите в один сотейник. Добавьте нашинкованные 3 сладких и 2 острых перца.
  4. Смешайте в отдельной емкости травы, специи и 100 мл оливкового масла.
  5. Доведите овощи до кипения и томите на медленном огне около 20 минут.
  6. Выключите плиту. Добавьте травы в масле и 1,5 ст. л. соли. Полученную смесь тщательно взбейте блендером.
  7. Снова доведите до кипения и оставьте остывать.

3 рецепта лучших соусов для пиццы - фото 3

Мы предложили вам 3 наиболее популярных рецепта. Если вы уже научились их готовить, не останавливайтесь на достигнутом, продолжайте экспериментировать. Вас ждут новые открытия: французский соус с горчицей, тартар, чесночный и многие другие.

КОММЕНТАРИИ
КОММЕНТАРИИ